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Com selo SUSAF, produtos Embutidos Villare poderão ser comercializados em todo Paraná
Foto: Nilton Pabis

Esther Kremer, Leticia H. Pabis com reportagem de Nilton Pabis

O Embutidos Villare recebeu um selo de grande importância para a região, o selo SUSAF-PR (Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte). Um marco para a cidade de Irati e também para a região, visto que a empresa foi a primeira do município a conseguir este feito. Essa certificação permite que produtos de origem animal, antes restritos ao comércio municipal, sejam agora comercializados em todo o estado do Paraná.

A Embutidos Villare, a primeira do município a obter a aprovação para o selo SUSAF-PR. Fundada há 14 anos por Maércio Knopika, é reconhecida pela produção artesanal de linguiças, salames, salsichas e outros embutidos de carne suína.

Maércio Knopika,proprietário da Embutidos Villare, explica sobre como a obtenção do selo é uma conquista enorme para a empresa, pois antes havia o impedimento de comercializar os produtos até mesmo nas cidades vizinhas, devido a fiscalização, mas agora já é possível.

O principal benefício para a empresa é a expansão do mercado de seus produtos, já que, mesmo estando registrado no SIM (Sistema de Inspeção Municipal), eles agora podem vender em todo o estado. Para a cidade, os principais benefícios são a criação de empregos e a geração de renda, já que os negócios, com uma expectativa de maior venda, tendem a expandir sua produção, exigindo assim mais trabalhadores.

Com selo SUSAF, produtos Embutidos Villare poderão ser comercializados em todo Paraná
Foto: Nilton Pabis

Em relação ao planejamento empresarial para este avanço, Maércio fala sobre o pensamento estratégico para o momento pós-obtenção o selo. “Nós já vínhamos analisando em como seria após a aquisição do selo, então já vem no pensamento agora, a partir de janeiro, contratar mais funcionários, investir em equipamentos, em veículos, para dar início a comercializar nos municípios do entorno, e depois expandir para outras áreas do estado”, disse Maércio. 

Em setembro de 2024, a Embutidos Villare inaugurou sua primeira loja física, localizada na Avenida Arlete Viela Richa, 1999, na PR-364, estrada que liga Irati a São Mateus do Sul. O novo espaço permite que os clientes adquiram diretamente os produtos da marca, além de oferecer uma variedade de outras mercadorias, como queijos, molhos, carnes de ovinos e bovinos, bebidas e doces.

“É uma emoção muito grande, um esforço que a gente teve todo esse tempo, batalhando para conseguir, não tenho nem palavras para explicar a emoção”, adicionou Maércio sobre ser a primeira empresa iratiense a conquistar o selo SUSAF.

Com selo SUSAF, produtos Embutidos Villare poderão ser comercializados em todo Paraná
Foto: Nilton Pabis

Karina Knopika, também proprietária do Embutidos Villare, falou sobre a parceria de sucesso com Maércio para que a empresa se tornasse tão grande na região. “Bastante companheirismo, sempre um escuta o outro, sempre tomando decisões juntos. Sempre consultamos um ao outro, mesmo que seja algo envolvendo o setor onde cada um trabalho. Então o sucesso é isso, sempre essa parceria e, agora, nossos filhos também que nos ajudam sempre”, disse. 

OBJETIVO DO SELO

O selo tem o objetivo de abrir mercado para estas empresas, valorizando a produção, ao mesmo tempo em que fiscaliza os produtos comercializados. A Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria e Agricultura, atua ativamente nesta fiscalização através SIM (Sistema de Inspeção Municipal), que inspeciona as empresas fabricantes de produtos de origem animal para que as mesmas estejam dentro das normas da Secretaria do Estado, acatando as decisões da mesma e aplicando-as no âmbito municipal, como explica o secretário de Agricultura de Irati, Alessandro Tribek.

O prefeito Jorge Derbli comemorou a conquista da empresa e destacou a qualidade dos produtos do município. Segundo ele, é um clima de muita felicidade poder comemorar o selo SUSAF em uma empresa que representa tanto o município. “Esta empresa gera emprego e renda para Irati, então ficamos muito felizes que esta conquista aconteceu nesta gestão. 399 municípios poderão revender este produto porque hoje ele tem a certificação, que nada mais é do que a autorização, para comercializar o produto dele com a vigilância e fiscalização para o estado inteiro”, afirmou Derbli.

Com selo SUSAF, produtos Embutidos Villare poderão ser comercializados em todo Paraná
Foto: Nilton Pabis

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